Pri výbere novej kuchyne sa pozornosť často sústredí na farbu dvierok a veľkosť úložných skriniek. Pohodlie však najviac ovplyvní rozmiestnenie drezu, varnej plochy, chladničky a miesta na prípravu surovín. Dve kuchyne s rovnakou dĺžkou zostavy môžu preto pri bežnom varení fungovať úplne odlišne.
Najprv sa plánujú činnosti, až potom skrinky
Pred objednaním je potrebné zamerať miestnosť vrátane okien, dverí, radiátorov, prívodov vody a elektriny. Do pôdorysu patrí aj smer otvárania dvierok a spotrebičov. Otvorené dvierka umývačky nesmú blokovať jediný priechod a medzi drezom a varnou plochou by mala zostať použiteľná pracovná plocha.
Pri porovnávaní kuchynských liniek sa oplatí sledovať veľkosť pracovnej dosky, typ skriniek aj možnosti zabudovania spotrebičov. Vysoká potravinová skriňa môže nahradiť viacero menších horných skriniek, no pri okne môže zároveň uberať prirodzené svetlo. Rozhodujú konkrétne návyky domácnosti, nie počet modulov uvedený v katalógu.
Kedy je lepšia rovná zostava
Jednostenné riešenie môže byť výhodné v úzkej kuchyni, garsónke alebo otvorenom dennom priestore. Všetko potrebné je v jednej línii a oproti zostave zostane miesto na stolovanie či priechod. Nevýhodou môže byť menšia súvislá pracovná plocha, najmä keď ju rozdelia drez a varná doska.
Dobre navrhnutá rovná kuchynská linka preto potrebuje premyslené poradie pracovných činností. Pri väčšej dĺžke zostavy sa oplatí vyhradiť samostatnú časť na prípravu surovín a často používané pomôcky uložiť v jej bezprostrednej blízkosti.
Rohová kuchyňa musí mať využiteľný roh
Rohové usporiadanie využíva dve susedné steny a môže oddeliť varenie od umývania. To však neznamená, že je automaticky vhodné do každej malej miestnosti. Nesprávne rozložené spotrebiče alebo komplikovaný prístup do rohových skriniek môžu jeho výhody oslabiť.
Pri výbere rohovej kuchynskej linky treba vopred overiť rozmery rohového modulu, spôsob otvárania dvierok a voľný priestor pred zostavou. Otočné a výsuvné mechanizmy môžu sprístupniť hlboký roh, ale ich použiteľnosť závisí od konkrétnej konštrukcie.
Vetranie pri varení je dôležitá súčasť návrhu
Varenie má priamy vplyv na kvalitu vzduchu v domácnosti. Americká agentúra na ochranu životného prostredia EPA vo svojich odporúčaniach pre vetranie pri varení uvádza, že digestor s odťahom von je vhodné zapnúť počas varenia a nechať ho pracovať ešte 10 až 20 minút po skončení. Preto sa má umiestnenie varnej dosky riešiť spolu s možnosťou odvádzania vzduchu, nie až po výbere nábytku.
Súčasťou rozpočtu by mali byť aj pracovná doska, drez, batéria, osvetlenie a montáž. Až potom možno zmysluplne porovnávať cenu rôznych zostáv.
Najlepšia kuchyňa nie je tá, ktorá zaplní najviac stien. Je to zostava, pri ktorej sa dá variť bez zbytočného obchádzania prekážok a všetko potrebné zostáva na dosah.